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| 阿華料理之「日式煎蛋三明治」 |
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◆阿華料理之「日式煎蛋三明治」
◆食材:
◎雞蛋:若干顆。
◎白土司:切邊、切三角狀。
◎三明治食材:依個人喜好搭配,如火腿、小黃瓜、萵苣葉等。
◎日式味醂。
◎牙籤若干。
◆烹飪方式:
▼▼▼先處理好三明治食材,蠻多食材可以生食,不用加熱。
▼▼▼將三明治夾好後,用牙籤固定食材。
▼▼▼將蛋汁完全擾拌均勻,加入少許味醂,無牽絲或蛋白條狀。
▼▼▼用鐵夾,夾住三明治沾蛋汁於平底鍋加熱成黃金色的蛋衣,即可。
▼▼▼起鍋時,可以放在鋪滿吸油紙巾上,靜置一小段時間,就可以上桌。
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