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| 阿華料理之「超簡單的蟹味風炒蛋」 |
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◆阿華料理之「超簡單的蟹味風炒蛋」
◆口感:
雖然,蟹味風炒蛋,會大大失去炒蛋的味道,
但是,那濃厚香甜的蟹味,絕對會讓您一口接一口,
吃完了,還想要再炒一盤哦!!
◆食材:
◎冷凍蟹味棒。
◎雞蛋。
◆烹飪方式:
▼▼▼先將雞蛋,打成均勻的蛋汁,加一點米酒。
※不用加鹽、味精,蟹味棒的味道就夠味了。
▼▼▼將蛋汁放入平底鍋內,用「芙蓉蛋」的炒法,將蛋炒成紅豆泥狀。
※「芙蓉蛋」的炒法,請參考「醉蝦芙蓉蛋」文章。
▼▼▼再將蟹味條,剝成絲狀,加入紅豆泥狀的蛋中,壓置呈圓蛋餅狀,切成三角形,就可以裝盤上桌。
※盡量把蟹味絲,壓到芙蓉蛋裡面,味道會更美好。
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