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| 第十五話: 佛跳牆 上 |
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華山論刀
第十五話: 佛跳牆
沒想到最後一天,兩人在最後的比賽都準備了佛跳牆,這一場比賽究竟會如何比?誰會獲勝?
浩天開始動作,他拿出了魚翅、鮑魚、土雞、竹笙、干貝、火腿、淮山、枸杞開始處理,他的刀法很快,他使出他的絕世刀法|落葉刀法。
「落葉刀法|千磊浪濤!」
百孔刀快速旋轉,刀勢層層而出,讓人看得目不暇己,以一把八十度快速進刀旋轉,瞬間將素材切片成絲。
處理魚翅、鮑魚、竹笙等之前都先要用小火熬煮,將其煮爛,才能一起燉佛跳牆。
浩天再使出玉蕭鏟法,身體充滿了無限的節奏感,將所有的素材混合在一起;只見切片切絲快速旋轉,龍飛鳳舞,氣勢磅礡,一起共舞。
浩天拿出了一只燉鍋,那是特殊的燉鍋,有種特殊的風範,表面凹凸不平,卻有一種奇特的香味。
「那係什麼也?從未見過……?」
「這就是沙田甕。」
「沙田甕……?」
「我特地叫台北的淨膳堂寄過來的,它不是普通的甕,而是淨膳堂專門煮高湯使用的甕;在其中,每煮一次高湯,它的味道就會有部分保留在甕中。
「而這一只沙田甕,它已經有三百年的歷史,而甕中保留的香味是奇香無比,煮出來的高湯也是特別的香。」
「沒想到黃浩天為了這一次的比賽,連家傳之寶|沙田甕都請出來了,想必這一次他有必勝的決心。」
浩天將所有的素材放進了沙田甕之中,再加上蔥、米酒、糖、醬油、白胡椒粉、高湯;將蓋子蓋上,再用膠布緊緊的封口。
「佢在幹什麼也啦?用膠布封口,膠布能耐熱嗎?」
「這可不是普通的膠布,這是科技新產品3M膠布,它可耐高溫與高熱。我這樣做就是要將佛跳牆的香味全部地保留於甕中,叫它一滴也不外洩。」
浩天再拿出黏土,一層一層地包住了沙田甕,包得像顆圓球。他在現場開始尋找,凡是木頭類的,他就將它拆下,桌子、椅子、板子的木塊堆積成山,眾人憤怒,不禁罵道。
「黃浩天,你在幹什麼也?你在搞破壞啊?」
「我在做火窯熬煮這一罐佛跳牆。」
點火生火,運氣使出內功,將氣勢集中在雙掌之中,使出彈指神通之中的氣神通。
「彈指神通之氣神通!」
雙掌聚氣於胸前,將掌力往前一推,熊熊的氣勢洶湧而出,快而凶狠;轉眼間大火熊熊燃燒,氣勢沖天,可怕的火勢直衝三公尺,紅光煥發,熾熱無比,現場所有人都可以感受到無限的熱度。
浩天將甕丟進了大火之中,他要持續使出內力保持熊熊大火,內力持續施出,全身汗流浹背,火熱的溫度,浩天全身被曬得通紅,他要在最短的時間之內,完成這一道佛跳牆。
在另外一邊,段王爺也大致地完成準備,準備過程與浩天差不多,有些許素材不同。他將所有的素材放進鍋子裡,連蓋子也不蓋,就放進機器之中。
大家感到好奇,如果不蓋蓋子,那香味不是會散去?如何做出香味奇香的佛跳牆?
「有唔搞錯啦?連蓋子都唔蓋?那香味會散去睇。」
段玉豪解釋︰「你們唔用擔心,整個料理過程的重心就在於這一台機器,這不係普通的機器,這係真空料理烹調機器。」
「真空料理烹調機器……?」
「真空料理烹調機裡面係採用真空隔離;唔管如何?此機器所做出來睇佛跳牆,味道一定能完全保存,絕對不會因為烹調的過程,而香味、味道流失。黃浩天你係輸定了,唔管你如何睇努力,你都唔能比得上真空料理烹調機器。」
浩天不理會段玉豪所說的話,他只是專心努力製作他的料理,他將全身的氣力灌注火勢之中,要盡快的完成他的藥膳佛跳牆。
製作佛跳牆需要長時間的調理,光是魚翅的處理就需要八天時間,前後反覆地浸泡、悶煮、沖洗,再用小火熬煮八個小時;而鮑魚也需用小火煮八個小時,反覆地加入清水沖煮。
在加入魚翅、土雞煮八個小時;到最後加入所有的材料,再一起燉煮八個小時。煮一道好吃的佛跳牆,需要長時間的耐心與細心。
浩天與段王爺要在短時間做出好吃的佛跳牆,除了努力更需要他們的實力,只有天份與才能作出花費時間短又好吃的佛跳牆。
觀眾在旁邊等,看著他們燉煮佛跳牆,有點不耐煩;突然間變得一陣漆黑,這是怎麼回事?怎麼突然地停電?
浩天不受影響,他仍然熬煮著他的佛跳牆;但是段玉豪卻是相當緊張,不禁大聲問道。
「這係怎麼回事?怎麼突然地停電?」
「電氣全無,大概是電力公司停電了。」
「段王爺沒事吧?電視沒電,無法見到段王爺啦?」段玉豪緊張的問道。
浩天在旁邊問道:「你幹嘛那麼緊張,難道你害怕段王爺會消失?」
「唔係,我唔係這個意思,我係害怕烹調機器失去作用。」
「段王爺是料理絕世高手,才不會因為這小小斷電而失去了水準,你勿用擔心他。」
「可惡,實在係太可惡了,早唔斷電晚唔斷電,偏偏這一個時候斷電。」
過了一會,電力恢復,大家總算是鬆一口氣;但是電視的那一端,段王爺依然消失不見,這是怎麼回事?難道是線路斷訊了嗎?
「線路連接不上段王爺,段王爺的畫面失去了訊號。」
「趕快連接訊號,否則節目要開天窗了。」
段玉豪十分緊張,拿起手機撥打電話,緊急問道:「你們那一邊發生了什麼事?為什麼訊號消失啦?趕快修復,段王爺佢沒事吧?」
卡洛淋與數人走進了會場,段玉豪向卡洛琳問道:「你帶這些人想做什麼也?想搗亂嗎?」
「唔係,我係想幫你找段王爺,讓段王爺恢復佢的系統睇。」
「妳胡說些什麼也?段王爺跟這一些人有什麼關係啦?」
「這一些都係電腦駭客高手,佢們很快睇就會幫你找出網路之中的段王爺睇。」
「什麼?段王爺在網路之中?妳在說些什麼?」主持人不禁好奇問道。
「在這一個世界上,根本就唔段王爺,段王爺係電腦所製造出來的虛擬人物,你說係不係?段玉豪。」
「妳……你說什麼也……?這世界上怎麼會有虛擬人物?妳簡直係胡說八道……」
電視上再度的出現了段王爺的影像,段王爺卻是靜止不動,主持人像電視中的段王爺問話。
「段王爺,你究竟是不是電腦虛擬人物?如果聽到我的話,趕快回答我們。」
段王爺一句話都不說,就像木偶一般。這是怎麼回事?現場所有的人不禁納悶……
段玉豪緊緊的握住雙拳,拳心在冒汗,不禁咬緊牙關:「可惡……,就在最後睇關頭啦……,卻殺出一個程咬金……」
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