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| 第十六話: 勝負抉擇 下 |
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全真觀位於山東寧海山上,全真教在歷史上已經有數百年的時間,創教者是王重陽,王重陽在「華山論刀」之中,以齋料理奪得天下第一廚的名號。
王重陽(西元一一一二年至一一七零年),字知明,號重陽子。陝西咸陽劉蔣村人,家富,早年為儒士,金初應武舉試,作過小吏,後因感懷才不遇,辭官歸家,行為狂放,鄉人稱之為「王害風」。
金正隆四年在甘河鎮遇鍾離權、呂洞賓二仙人,傳授金丹口訣,於是拋棄妻子入道,在終南山南時村作穴墓居住,名「活死人墓」。後東出潼關,持鐵罐沿途乞討,至山東寧海馬鈺、孫不二夫婦築庵供奉他,庵名為「全真」,「全真教」從此創立。
浩天與黃老邪來到了山東寧海山,此時正為冬季,大雪繽紛,氣溫降到了零下十度;身為台灣人的浩天,完全不習慣如此的低溫,身穿三件夾克、四件毛衣、五件羊毛褲,還是冷得不停發抖。
看見黃老邪快樂的樣子,心中就有氣,為什麼人鬼有如此的差別待遇?
「我就快要凍死了,看你的樣子,心中就有氣,為什麼鬼不會覺得冷?」
「是啊,如果覺得冷,那我就不是鬼。」
「我不明白,為什麼要來到山東這偏僻的山上?這與料理的修行有什麼關係?」
「你不明白,全真觀就在這寧海山上。」
「全真觀?我們為什麼要去全真觀?」
「難道你不知道是王重陽創立了全真觀?」
「王重陽?難道說是中通神王重陽?」
「沒錯,南宋時,中通神王重陽與東邪我、西毒歐陽鋒、南帝段王爺、北丐洪七公,在華山論刀爭天下第一廚,王重陽以齋料理打敗了天下名廚,成為天下第一廚。」
「如果要爭天下第一,必須知道全真觀的齋料理。」
「當時王重陽究竟是用什麼料理打敗了天下群雄?」
「他用一碗麵,一碗齋麵……」
「什麼?一碗齋麵?裡面究竟是加了什麼佐料?為什麼簡單的一碗齋麵,就可以奪得天下第一料理?」
「其實那一碗齋麵,什麼佐料都沒有加,齋麵的湯清如水,完全無油漬,一點配料都沒有加,只是用清水煮素麵,簡單的一碗麵而已。」
「什麼?怎麼可能?什麼佐料、配料都沒有加,這麵不是完全清淡無味?」
「這就是這一碗齋麵可怕的地方,完全清淡的齋麵卻擁有天底下最美味的口味,現場吃的人都感動得痛哭流涕,我也曾吃過王重陽的齋麵,那齋麵的味道是言語無法形容,無比的甘甜,口味確確實實是天下第一,我的藥膳料理是比不過那一碗齋麵,吃了那一碗齋麵,會讓人看見八仙過海。」
「吃了齋麵會看見八仙過海?這是怎麼回事?」
「簡單說,那一碗齋麵吃了之後會徹底的改變人心,彷彿進入神仙境界,這就是那一碗齋麵的可怕。」
「你越說越玄,我不敢相信天底下竟然有那麼好吃的齋麵?我也想試試看,看看究竟口味是不是那麼地美味?」
「我們就快要到全真觀,不知道全真觀的傳人會不會作齋麵?如果齋麵的技藝失傳,你也沒口福享用天下第一的齋麵。」
整整走了五、六個小時,浩天他們終於來到了全真觀,全真觀是將近九百年的古剎,外觀雖然破舊,仍然遮掩不住其雄偉澎湃的氣勢。
在全真觀外有幾位小道士在剷雪,他們的穿著像是古代人,頭上綁著髮髻。浩天向小道士合手鞠躬,向小道士問道。
「請問觀中的住持在不在?」
「你們要找住持?他就在大廳之中。」
浩天與黃老邪走進了大廳,只見大廳裡只有一位年輕的道士,那道士相當年輕,似乎只有十八、九歲,比浩天還年輕。
「請問你就是全真觀的住持嗎?」
「沒錯,我就是全真觀的新任住持,我的法號叫做『虛玄』。」
「有沒有搞錯?你是住持?你的樣子好年輕,你究竟是幾歲?」
「今年十九歲。」
「什麼?你還比我小五歲,這麼年輕就當上了住持,你一定有過人的本事。」
「不敢,貧道還有許多要學習之處,貧道之所以當上住持,只不過是貧道是全真觀中最年長者,不得不接任住持一職。」
「什麼?十九歲就是全真觀裡最年長的人?那全真觀不是等於一間托兒所?」
「在三十多年前的文化大革命,在那時的全真觀所有道士,全部都被強迫還俗;直到文革結束,我的師父道清法師才重新收養一些孤兒,重新的建立全真觀,全真觀才有今日的規模。
「目前全真觀中將近有二十名道士,但是年紀都很小,我的年紀是裡面最大的;直到去年,我的師父道清去世,我依法規繼承了全真觀的住持。」
浩天感到懷疑,這麼年輕的住持,虛玄他究竟會些什麼?黃老邪向他打暗號,希望浩天問他有關於齋麵的事。
浩天向虛玄問道:「你知不知道有關於齋麵的事?你有吃過齋麵嗎?」
「齋麵的事我知道,但是我沒有吃過齋麵,我的師父道清曾經告訴我,我的師祖一清大師會做出石破天驚的料理,那就是齋麵,聽說吃過齋麵的人,可以看見八仙過海,宛如置身仙境,齋麵的口味是接近神人的口感,不是一般料理可以比擬的。」
「你說的沒有錯,難道目前全真觀中沒有任何有關齋麵的紀錄嗎?」
「完全沒有,在文革的時候,所有有關於齋麵的紀錄都被銷毀,我的師祖一清大師也死在文革之中,從此之後齋麵的秘密也失傳了,我的師父道清對齋麵是一竅不通;目前全真觀中沒有一個人會做齋麵。」
浩天轉過頭向黃老邪說道:「這一次算是白來了,齋麵已經失傳,全真觀裡沒有一個人會煮齋麵,沒想到夢幻口味的齋麵,從此石沉大海,不再復生。」
虛玄看著浩天,他對浩天說道:「想必你也是一個愛好料理之人,才會不畏辛苦來到了全真觀,若吃不到齋麵,你一定感到萬分的可惜。」
「是啊,我就是聽聞齋麵的大名,才不辭千里從台灣來到了山東,如今吃不到齋麵,心中覺得萬分可惜。」
「既然施主是個有心人,請施主在敝觀裡多留幾天。」
「難道說多留幾天,就可以吃到齋麵?我的時間很寶貴,我還要趕到其他地方磨練廚技。」
「請施主務必多留幾天,因為在幾天之後,齋麵將重現江湖。」
「什麼?齋麵將重現江湖……?」
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