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| 第十一話: 挑戰 下 |
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回到了鴻星,浩天將這個消息告訴卡洛琳,卡洛琳吃驚,向浩天問道。
「你到底懂不懂滿漢全席啦?」
「滿漢全席這個名字耳熟能響,但實際的內容卻是不太清楚。」
「滿漢全席菜肴共一百三十四道熱菜和四十八個冷葷,可謂係舉世無雙的盛宴。它的取材之廣泛可謂登峰造極,具體包括『山八珍』、『陸八珍』、『海八珍』三種。
「『山八珍』係熊掌、猴頭、罕達堪、飛龍、虎腎、麋鹿、人參、蕨菜等﹔『陸八珍』為吃什蟆、駝峰、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙丰雞、松雞﹔『海八珍』即鯊魚翅、刺參、鮮貝、紫鮑、烏魚蛋、敏肚、魚皮等。
「滿漢全席係清代的宮廷宴席,由滿點和漢菜結合而成,係中國宴席的集大成者。據說滿漢全席上菜分三天才能吃完。而且席面的豪華、餐具的奢侈、禮節的繁瑣、烹調技術的高超、都達到前所未有的地步,可說係中華美食的一個神話。」
「那做滿漢全席不是高難度的工作?」
「沒錯睇,目前在香港能做得出滿漢全席的人,可能沒有。不僅技巧困難,連材料的準備都很困難,其中不少係保育動物睇,根本就唔能當料理睇素材。」
「憑浩天一人要對抗帝王料理,實在係太困難睇。畢竟他是代表鴻星海鮮酒樓。」
卡洛琳看著浩天說道:「我會盡全力幫你睇,不僅我,鴻星上上下下的人都會幫你睇。」
眾人在旁邊鼓舞浩天,幫浩天打氣,浩天的心裡很感動。
「謝謝大家,我一定會努力的;有關料理素材準備的部分,就有勞大家。趁著這段時間,我必須找出段王爺的秘密,所謂的知己知彼、百戰百勝。」
「沒問題,你去吧,浩天;一定要幫我們狠狠睇修理帝王料理!」
浩天、黃老邪進行對段王爺的調查,鴻星幫浩天準備滿漢全席的材料。第二天,無線電視台大幅的報導鴻星與帝王料理之戰,浩天與段玉豪分別的接受採訪。
「首先介紹雙方,黃浩天是台灣淨膳堂的第二代,之前在台灣與其兄黃霸天料理一戰,比賽相當精采,黃浩天勝出,取得淨膳堂的繼承權。
「鴻星海鮮酒樓在香港歷史悠久,其老闆余岱傳更是香港料理界的一代傳人,不幸之前中風,鴻星陷入停擺,經營慘澹。
「段玉豪,帝王料理店的經理人,也是段王爺的經紀人,他是美國哈佛大學的電腦設計博士,他的優秀的表現,短短一個月的時間就將帝王料理推銷香港各飲食界。
「段王爺,帝王料理的精神人物,他首創的帝王料理,深深的打動了香港每個人的心,無比的美味,征服了所有的香港人,他是香港飲食界的新一代傳奇。」
首先浩天接受訪問,主持人問道:「聽說黃浩天先生,你來自台灣,你即將代表鴻星海鮮酒樓挑戰帝王料理店,你有十足的把握嗎?聽說你是東邪的傳人?」
「我是淨膳堂的傳人,今日代表鴻星海鮮酒樓挑戰帝王料理。」
「你有必勝的把握嗎?」
「盡力而為,我相信用心做出來的料理,一定能獲勝。」
「聽說你做的料理有特殊的藥效,你是怎麼做到的?」
「醫食同源,食補在中國是有淵源,不管我們吃的任何東西都對我們的健康都有影響,水能載舟,亦能覆舟;藥膳料理就是要大家吃出健康,吃出美妙的滋味。」
浩天小聲的向主持人問道:「今天是不是也會訪問段王爺?」
「沒錯。」
黃老邪興奮:「終於可以看見南帝那個傢伙,他總是喜歡故弄玄虛……」
「接著我們訪問帝王料理段王爺與段玉豪。」
黃老邪、浩天等待著段王爺的出現,段王爺究竟是何許人物?為什麼短短的一個月就可以造成香港飲食界的轟動。
「衛星連線,幫我們接到帝王料理。」
「什麼?衛星連線?那不是見不到段王爺本人?」
段王爺與段玉豪出現在電視上,他們向大家問好。
「對唔住各位觀眾,因為有事無法親自上節目啦,請各位原諒睇。」
主持人向段王爺提出了許多問題,段王爺像是神一般的人物,在眾人的心中充滿了許多謎題,他也是香港料理人所崇拜的人物。
黃老邪心想:不對,這裡面實在是充滿了許多問題?他一時說不上來,電視中的段王爺並不是真正的段王爺,問題的癥結出現在哪裡呢?他說不上來。
節目結束之後,浩天、黃老邪更加的調查段王爺的身分,他們問了許多帝王料理店的員工與相關的人員,所有人都沒有面對面的見過段王爺。
「段王爺只有在電視上見過,並唔見過他本人啦。」
「只聽過他睇聲音,沒見過他本人。」
追朔到帝王料理的廣告拍攝代理公司,問段王爺的廣告是怎麼拍出來的?
「通常都係他們送帶子給我們睇,我們從來沒有跟段王爺接觸過。」
「這樣你們也可以製作出段王爺的廣告啊?」
問過曾經與段王爺合作拍廣告的明星,他們都說不曾見過段王爺。
「段王爺?唔見過;每次跟他拍廣告就像係拍獨角戲,亂不過癮睇。」
「那廣告中怎麼會兩人同時出現呢?」
「那係電腦合成睇。」
「電腦合成……?」
「使用電腦合成的技術,簡簡單單就可以不同片子中的兩人結合在一起,好像拍同一部廣告。」
「怎麼會這樣?連你也沒有見過段王爺?」
事情怎麼會那麼得奇怪?為什麼所有人都沒有見過段王爺?這裡面似乎有一個很大的秘密,浩天、黃老邪他們想不透,讓他們傷透了腦筋。
「比賽的勝負關鍵就在於段王爺的秘密,若不能識破他的機密,我們就不能贏段王爺。」
「要勝段王爺,必須找出秘密的答案……」
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