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| 第三十五話: 叫化鷄 下 |
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紀晤翰使出了降龍十八炒的絕招:「龍捲殘雲!」
紀晤翰的雙臂快速旋轉,打出一道一道的旋風,數十隻烏骨鷄在他的手中快速轉旋;那強大的威力就像是龍捲風,紀晤翰的手勢很快,短短瞬間就將烏骨鷄去毛,一隻一隻的光鷄在風中亂旋。
「龍震大地!」
紀晤翰將雙手往地面一震,原本準備好放置地面的木頭一根接著一根被震飛,紀晤翰連續快斬,在半空中飛躍揮舞,連續將木頭砍成小段數截,堆成柴堆。
再將雙掌往地面猛力一擊,地面被打成一巨大的凹洞,柴火放進凹洞裡,迅速生火。
「神龍擺尾!」
紀晤翰將手一旋,打出數道掌風,掌風隨手勢快旋,擊向星星之火;轉眼間火勢快速噴出,一道一道火焰快竄,火舌高達十呎之高,火勢驚人,讓人看得驚恐駭然。
「見龍在田!」
手握雙刀,雙刀在紀晤翰的手中快速旋轉,他使出雷霆的刀功,刀勢迅速,將一隻隻的烏骨雞快速處理。
將光雞去腳去爪,從肋下切開取出內臟,用刀背敲斷雞腿、鷄翅,頸骨入壇;加醬油、紹興酒、精鹽一起醃漬;漬油取出,將丁香、八角碾成粉末,加山奈末之後,遍抹全雞身。
炒鍋加入熟豬油,炸蔥、薑爆香之後撈出;再將蝦仁、雞肫丁、香菇丁、豬肉丁、火腿丁、蝦米加入炒鍋中顛覆快炒。
加紹酒、醬油、綿白糖炒至半熟,然後塞入雞腹之中,雞頭塞入刀口,腋下放丁香用豬網油包緊雞身,另外用鮮荷葉包裹數層,再用細麻繩扎緊,把酒混泥碾成粉,加入清水拌和起粘平攤在濕布之上,將鷄放置泥中間用濕布兜起,使泥緊粘而揭去濕布,用包裝紙包裹,再戳一個小孔。
紀晤翰將一隻隻的黃泥煨雞放進了大火之中,只見大火燒得猛烈,火勢兇猛快衝。
「龍嘯萬里!」
紀晤翰加氣,一道道的降龍氣快速衝出,形成龍形竄進了火勢之中;在那瞬間大家看傻眼了,猛烈的火勢就像是一條火龍,洶湧旋轉快速往上爬升。
紀晤翰巨吼一聲,火龍由天空向下猛速下探,撞進了土窯之中,產生劇烈爆炸;土窯瞬間崩潰,一堆堆的土塊跌落將土窯覆滅,火勢湮滅。
現在的過程就是「悶」,也是叫化鷄最重要的過程,土堆內餘熱高溫,會將熱度傳肉中,使肉汁保全在全鷄之中,肉汁鮮美,肉嫩爛滑。
「再等半個小時悶熟,這一道『烏骨叫化鷄』即可完成。」
反觀紀晤淵這一邊,他還不停地為雉雞馬殺機,大家看不懂,他究竟在幹什麼?
浩天大叫:「紀晤翰都已經完成了一切手續,你究竟在幹什麼?為什麼不快一點進行下一步!」
紀晤淵不理會浩天的話,仍不停地為雉雞馬殺鷄,過了十分鐘,他突然站起來,大叫著。
「終於完成了!」
「你完成了什麼?」
「我終於完成了馬殺鷄!」
「什麼?誰要你馬殺鷄?我們要的是叫化鷄!」
「你們不要緊張,馬殺鷄是叫化鷄的重要過程,我馬上就來做叫化鷄。」
紀晤淵連羽毛、內臟都不處理,直接將黃泥塗在野鷄的上面。大家看傻眼了,這樣做的叫化鷄能吃嗎?羽毛、內臟還在耶……
浩天看了差一點昏倒:「他究竟在幹什麼?這樣的叫化鷄能吃嗎?他為什麼不使出降龍十八炒?他到底有沒有恢復記憶?」
鄭豔見到紀晤淵的蠢樣就大笑著,不禁笑道:「害我嚇一跳,我以為他已經恢復了記憶,想不倒是變得更蠢了;像這麼蠢的作品,如何跟晤翰的烏骨叫化鷄一比高下;他簡直是摔壞了腦筋!」
接著紀晤淵用圓鍬挖一個大洞,搬了許多的木材,也不劈一劈,將木頭堆置洞裡面。
鄭豔笑得更厲害:「這麼大的木頭升得起火來嗎?他簡直是蠢死了……」
眾人盯著紀晤淵,不知道他到底想幹些什麼?紀晤淵將一顆顆的黃泥煨鷄放進洞中,與木材擺在一起,然後就站著冥想,靜止不動。
浩天心想:真是急死人了,紀晤淵他到底想幹什麼?他為什麼還不生火?
鄭豔笑道:「不生火是無法將鷄煮熟,難道你要我們吃生的叫化鷄。」
眾人心想:紀晤淵是不可能勝過紀晤翰,他真是不知所謂,搞不懂他在做些什麼?
紀晤淵閉氣凝神,深吸一口氣,他冷冷的說道:「史上第一隻的叫化雞,就是這樣的做法;我要大家吃到最原始口味的叫化鷄,完全不加任何調味,才能吃出什麼是叫化雞的真正口味!」
「什麼?」
紀晤淵怒吼一聲,大家嚇一跳;那吼聲是驚天動地,無比的震撼;熊熊的氣勢從紀晤淵身上散出,如驚濤駭浪,海嘯般地往上撲出。
「那是降龍氣!」
「好大的氣勢!令人嘆為觀止!」
紀晤淵使出絕招,那是降龍十八炒的雷霆一招!
「龍在九天!」
一層一層的氣勢從紀晤淵身上竄出,強大的氣勢猛烈,烈火熊熊無比;火焰的氣勢形成了九道真氣,真氣顯然一化,畫出了九種不同顏色的光彩。
紅、澄、黃、綠、藍、靛、紫、黑、白九種光芒,化成九條巨龍,巨龍氣勢甚焰,竄遍了整座會場。
所有人都被那氣勢所驚訝,那氣勢實在是太強悍了,只見飛龍從頭頂竄過,發出撲嘯的吼聲。一波一波的氣光,如海嘯般往外快速衝出,所有人都被震得五臟六腑晃動。
那是史上最強的「龍在九天」,強大的氣勢吞沒所有人;九條巨龍彷彿有生命力,全部氣勢集中,由天空旋轉,一起集中,猛烈地往洞中竄進;轟然一聲,晴天霹靂,雷電竄動,發出驚吼聲的爆炸。
烈火燃燒如火舌旋風快速上升,無比的火勢讓人睜不開眼;那是無窮無盡的猛烈態勢。讓所有的人看傻眼,紀晤淵竟然能使出那麼猛烈的一招。
紀晤翰不禁佩服紀晤淵,他的那一招是他無法使出的,他沒有那麼強的氣勢,他從來沒有看過那麼震撼的「龍在九天」。
鄭豔感到驚慌,心想:紀晤淵真的失去記憶了嗎?如果沒有,他為什麼可以使出如此強悍的一招?這究竟是怎麼回事?
浩天心想:由這一招看來,紀晤淵已經恢復了記憶,可是他為什麼要那樣地做叫化鷄?難道這樣做出來的叫化鷄好吃嗎?
經過了半個小時,所有的料理也已經完成,叫化鷄經過悶熱的過程,變得無比美味;兩人將香噴噴的叫化鷄端上了檯面,香味撲鼻迷人,引人入勝。
眾人心想:究竟是紀晤翰的烏骨叫化鷄好吃?還是紀晤淵的叫化野鷄好吃?
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