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| 044話:依拉吉娃 |
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“妳就是阿飛弟的老婆啊,妳長得還真的是漂亮弟。”
“伯母,妳誤會了……”紫微連忙的解釋。
“阿飛弟這一個仔,從來沒有帶過女孩子回家過弟,妳是第一個弟。”
“難道說妳已經懷孕了弟……?”
“懷孕……?”
雲飛怒道:“老媽,妳越說越不像話,我跟紫微根本就沒有結婚,妳別在胡編故事……”
吉娃驚呼:“你們還沒有結婚,就已經懷孕了弟,難道是先上車後補票弟。”
雲飛臉色大變,口氣深沉地說道:“紫微她沒有懷孕,我們也沒有先上車後補票,我們只是一般的男女朋友,只有牽過手而已。”
吉娃收起笑容:“你們怎麼不早說?還讓我們誤以為你們已經結婚弟……”
雲飛氣道:“我從未說過我們結婚,還是懷孕的話,都是妳一直不斷地在那裡瞎編故事。”
吉娃牽著紫微的手:“看來我們阿飛弟很喜歡妳弟,妳是他第一個帶回來的女孩子弟。”
紫微笑著自我介紹:“伯母,妳好,我叫做紫微。”
吉娃笑道:“妳們兩人怎麼全身髒兮兮弟,是剛剛打完野戰才回家是嗎?我們家的床很大很舒服弟,不需要在外面打野戰弟。”
“打野戰……?”
雲飛臉色一沉:“我的老媽盡是滿口的胡說八道,我們全身髒是因為地震時我們剛好搭乘火車,火車翻覆,我們從火車裡逃脫出來的。”
吉娃驚叫:“下午新聞快報所報導的火車翻覆,就是你們搭乘的火車啊?”
“是啊。”
“你們真是命大弟,那輛火車差一點就摔到斷岩下面,聽有一百多人受傷耶。”
吉娃接著問:“你們吃飯了嗎?”
紫微肚子餓的嘰哩咕嚕地叫:“我們還沒有吃晚餐,我的肚子餓了……”
雲飛苦笑:“妳還吃得下啊?白天在火車上吃了那麼多的東西?”
“我肚子餓了嗎,我要吃東西!”紫微大聲說道。
吉娃拍拍紫微的肩膀,說道:“不打緊,先吃完晚餐再去洗澡,我們這裡鄉下地方沒什麼好吃弟,請多多忍耐一些。”
紫微突然間聞到了一股香氣,那是帶有大自然竹子的米飯香氣,真的是好香啊。
“伯母,妳們在吃些什麼?”
“這是我們的晚餐,我們在吃竹筒飯。”
“竹筒飯……?”
竹筒飯是台灣原住民著名的美食,將白米放置在竹筒內炊熟而成,伴著竹子散發出來的自然香氣,嚐起來格外清香美味。
竹筒飯會散發出淡淡的竹香,在米飯的外表可以看到有一層竹膜附在上面,一同食用時除了可以嚐到米飯的香甜、滑軟之外,更多加了一股竹子的芬芳。
竹筒飯原著民稱為德魯固,原住民早期以狩獵為主,長時間會待在山上,因此身上皆會攜帶一些米糧以飽食,由於早期較沒有炊具可以使用,而竹子是非常容易取得之材料,因此在打獵之時,原住民會隨手取一段竹節製成竹筒,然後將白米塞入竹筒中炊熟後食用,這就是竹筒飯的由來。
紫微拿起竹筒飯大吃特吃的,拿手扒飯,一口一口的扒進嘴裡,吃相十分地可笑。
“這竹筒飯真的是很好吃,那份帶有竹香的香氣,簡直是香氣逼人,彷彿是置身於大自然原野之中,滿嘴都是充滿了竹子的香氣。”
“這飯部分的味道有與油飯相似,在飯裡加入了滷製過的香菇、肉塊,與白米飯搭配起來更多了一層咀嚼的美食口感,真是絕妙好吃的美食。”
吉娃看著紫微吃得那麼開心,心裡也很開心,說道:“既然吃了原住民的美食─竹筒飯,也不能不喝原住民的健康飲料。”
“什麼是原住民的健康飲料啊?”紫微問道。
吉娃拿出一瓶玻璃罐裝的酒,說道:“這罐可是我自己釀製的小米酒。”
“小米酒……?”
小米酒是台灣最原始的酒釀,相傳已經有近千年歷史,通常用在豐收祭典上,代表豐收的訊息。原料為小米,簡稱為粟,小米是一種種子形小的飼料作物和穀物,株高約一米左右。
小米酒對身體有許多的好處,過去原住民在山中生活的日子裡,食物並沒有那麼富足,小米酒就成了他們生活中主要的飲品,原住民雖然缺乏物資,孱弱的身體卻不知不覺中因為小米酒中營養的幫助而變得更加的強韌。
小米的營養價值很高,蛋白質及脂肪的含量均高於小麥粉及稻米。其中鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、含纖維素僅低於燕麥接近糙米,是為健康食品。
以小米原釀的小米酒酒精含量低,且含豐富的醣類和維生素等營養物質,是非常滋補的飲品,對人體相當有益處,適量飲用可幫助使動脈血管擴張、血壓下降、並且有利於促進血液循環。冬天時睡前喝一小杯小米酒,有暖身的效果,在飲用一陣子以後,更可改善手腳冰冷的狀況。
小米酒的作法,將搗殼後的小米磨成小米漿,將小米漿裝入布袋滲乾成膏狀,已成膏狀的小米,以適量條狀方式用蘆葦葉密實包紮綑實,在水鍋中煮熟,煮熟後去掉蘆葦葉,製酒時捻一小團熟小米膏,於嘴裡口水相瀖攪伴後,吐出放在釀酒甕底,將熟的小米膏以手捻取一團一團的置於酒甕裡,將喬麥與其它食用植物磨成粉粒灑在最上層成為調味品,以菇婆竽葉覆蓋在酒甕裡的最上層,用樹葉封口,再用石板壓蓋即完成,釀的時間愈久小米酒就愈醇香。
紫微聞了小米酒的香醇味道,不禁有一分醉意,喝了一口小米酒,瞬間兩臉頰變得紅嫩,紅得就像鮮美的紅桃一般,十分地鮮艷美麗。雲飛傻傻地看著紫微發紅的臉頰,他突然間覺得紫微長得好美好美……
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