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312話: 杏仁露
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318話: 生死決鬥 2
319話: 生死決鬥 3
320話: 為愛犧牲
321話: 昏迷不醒
322話: 等待奇蹟 1
323話: 等待奇蹟 2
324話: 等待奇蹟 3
325話: 等待奇蹟 4
326話: 等待奇蹟 5
327話: 等待奇蹟 6
328話: 等待奇蹟 7
329話: 等待奇蹟 8
330話: 奇蹟出現
331話: 完結篇 1
332話: 完結篇 2

華山論刀
作 者
雲中龍
故事類型
武俠科幻
連載狀態
最後更新時間
2017.08.31
發行公司
發售日期
未定
預定價格
新台幣
本月人氣
10
累積人氣
36300
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1
累積推薦票
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華山論刀資料大全
更新時間:2017.08.13
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312話: 杏仁露
大稻埕是大台北城最早的發源地,而杏仁露是大稻埕市集中歷史悠久的古早味甜品,吃起來是非常的清爽,甜度來說是稍微甜了一些,如果不加冰可能會更甜。
杏仁本身煮得非常的柔軟,宛如豆腐般的滑嫩順口,保有超級特殊的香味。食用時配上紫微特製的黑糖水,真的是可以說甜到非常的好吃,真的有那一種回到大稻埕時代的古早味感覺。
紫微要做的第一道料理就是:“香濃古早杏仁露!”
“玉女心經─貴妃醉酒!”
紫微的守護武者-小龍女使出玉女心經,她的身影快速地變化,轉眼間幻化成了嬌氣逼人的楊貴妃,她的姿態變化萬千,撩人軀體,似乎讓人如癡如醉,一陣一陣的嬌氣如手足之間散打而出,襲捲出一股不可思議的武鬥之氣。
鬥氣捲起,一顆一顆的杏仁如風幻影,隨鬥氣捲起,一顆一顆地落在水盆之中,用清水快速地浸泡。小龍女武鬥之氣一出,全勁殺向了水盆之中,強大的鬥技瞬間去除掉杏仁的外皮。
紫微驅使小龍女快速地旋轉,從空中舞劍,一劍一劍如螺旋旋風劃出,殺出的驚人的氣息,使出了快速的打磨,使杏仁和純淨的鮮水快速地溶合在一起成了均勻的白色濃漿。
鬥氣全開,反覆地攪拌,將兩次打磨好的杏仁露混合在一起,倒入牛奶和糯米粉,將攪打好的混合物過篩,經過過篩的杏仁露才會有濃滑口感,加熱並快速地攪拌,直到煮到沸騰為止。
攪拌到沸騰之後,杏仁露會呈現濃稠的狀態,關火,加入細砂糖攪拌至糖溶解,可以根據個人的口味調整糖的用量,將鮮美的濃漿盛入碗裡,杏仁露大功告成。
“杏仁堅果美味的享用,是一道非常可口的甜點,濃滑、細膩,帶有杏仁及牛奶的濃濃香味。”
“吃得出懷舊古早味的甜品,一碗碗晶瑩剔透的杏仁露,入口滑嫩,既消暑又可口,傳承了六十年超級香嫩的口味。”
“杏仁加石花凍凝結滑嫩的清涼,入口即化的口感在舌尖繚繞杏仁的香氣,簡單的風味代表著歷史雋永的香氣古早美味。”
紫微下一道要做的料理是煉乳銀絲卷,銀絲卷的口味有鮮奶與黑糖,最後盛盤時再加上香濃的煉乳。
經炸過的銀絲卷外酥內嫩,外皮呈現黃褐色,吃起來脆脆硬硬的,裡頭一絲一絲的又很柔軟,細細咀嚼還會散發出特有的澱粉麥香,加上煉乳之後,口味會變得很甜蜜,充滿濃郁的煉乳香味,是很不賴的搭配吃法,真的令人想嚐試看看。
“美女拳法─西子捧心!”
紫微將容器之中倒入了純水,加入去除酒酵味的小蘇打粉,捏出小塊的麵種、酵母粉、細砂糖、麵粉拌揉成麵糰。
小龍女的身影變化萬千,她使出美女拳法,雙手將麵糰用力一捧,麵糰順勢而飛,無限的光芒從麵糰之中散發而出,閃耀逼人,滾動的球體彷彿飛鳳一般在掌心快速地旋轉,雙手將麵粉快速過篩,與豬油輕輕擠壓均勻拌成糰在雙掌之中成球狀騰飛快旋。
加入沙拉油揉勻之後,移至桌面揉整成表面光滑鮮亮的麵糰,將麵糰一分為二份,一半的麵糰揉成麵絲,另一半的麵糰揉成了麵皮。
“美女拳法─昭君出塞!”
小龍女旋轉翻身躍起,以手刀旋轉猛力一揮,如星光閃耀快速的揮出,掌勢閃光刺眼,揮出了萬千變化。
將麵糰拍上手粉桿成了長方片,上面抹上了一層油,撒上了細砂糖橫切,將上下兩片對內貼合,切成一條條的條絲。另一份麵糰用麵桿擀開對摺成長方片,每片的兩側以驚人的速度桿薄,放上了一條條的條絲包成了枕頭狀,兩端收口捏合,排入蒸籠裡蒸。
紫微舉起了切刀,快速地切,將銀絲卷切成了小丁狀,用麵粉拌勻。鹽奶油軟化後,加入黑糖與蛋白拌勻,接著加入銀絲捲及碎核桃,將材料放入模形之中,加入核桃可以增加口感及香氣。
起鍋倒入冷油,放入銀絲卷泡炸至金黃之後,再澆上煉乳,成了香噴噴的煉乳銀絲卷。
“長得像根大麻花的銀絲卷,有著黑糖、芋頭、奶油及鮮奶的口味,油炸之後淋上了香濃的煉乳,一口咬下宛若夾心糖果般的甜美,熱呼呼的多層次的口感,真的讓人大呼好吃過癮。”
“煉乳銀絲卷是高人氣美食,現炸起過的熱呼呼的美味,甜香的口感讓人大呼過癮,不禁讓人一吃再吃。”

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