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| 2.味蕾的流浪者(The tramp of Taste) |
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這到底是夢境、虛幻、還是穿越時空,慕容飛實在無法分辨。
因為一切的一切都很真實,沒有虛構成分,也沒有魔法痕跡,真實到令人忍不住的懷念,發楞。
但是,慕容飛的周遭事物,並沒有因為他的突兀而沒有變化...坦白說,他差一點因為發楞與一台聯結車迎頭撞上...真實的恐懼感與生死一線,頭狠狠砸在安全氣囊上的劇烈疼痛,慕容飛才徹底意會到,他身處的是真正的2009年,那件悲劇發生之前!
倘若,他真的穿梭時空回到了2009年,那麼,慕容飛絕對不會眼睜睜的讓米蘭達再次死在他眼前...
正當慕容飛尋思該如何拯救米蘭達,阻止她前往獅子山之時,他已經下意識的習慣性將貨車開到巴黎市區,停到一家餐廳之前--他的餐廳。
慕容飛與米蘭達的熱戀,就是源自於他用來掩飾的一家小餐館。
口 口 口
最初,慕容飛會開這麼一家餐廳,也只是為了用來掩飾他為何收藏那麼多刀械,菜刀、廚刀、剔肉刀、生魚刀、義大利刀組...儘管他已經不再持劍殺人,但是他對刀械的狂熱並沒有銳減,反而因為停止殺人維生的工作,刀劍的收藏癖好越來越嚴重...
在巴黎如此進步與浪漫的城市,根本無法與打鐵舖兼容。於是他承租了一間店面,用來擺放他的刀械,餐廳,也只是用來應付遊客、或者急著找飯吃的過路者,胡亂湊合湊合而已,甚至連菜單都沒有。
但是說來也妙。
慕容飛全世界足跡踏遍,基本上除了南極企鵝沒有收過暗殺指令之外,他幾乎全世界都曾有暗殺工作,也因為他向來獨來獨往,連生活都自己打理,除了殺人之外,慕容飛的另外一向連他自己都挺訝異的專長,就是做飯。
無論是中國菜、義大利餐點、還是美式漢堡;石鍋飯、生魚片甚至羅宋湯,進來吃飯的客人只要講得出地名,慕容飛就有能耐弄出當地菜餚,而他乾脆也懶了,從此以後每張桌子都擺個地球儀,客人挑地名,他就煮,一個不小心就成了巴黎市中心挺出名的三星級異國料理餐廳--『味蕾的流浪者』。
放下屠刀,拿起菜刀,慕容飛很滿意那段大隱於市的時光,同時,也是他最開心的日子,因為在他刀鋒下,沒有痛苦、沒有殺戮、也沒有哀傷,而是一張張酒足飯飽的滿意笑容,還有小孩的歡笑、青少年的嬉鬧,以及生意人的把酒言歡。
而更妙不可言的是,他只需要終日躲在廚房裡,請個能言善道的公關經理,他就可以避開許許多多的煩擾,沉靜在鍋碗瓢盆之中,隱藏在烤爐與壓力鍋前,或者躲進二十噸半的巨型冷藏室裡雕豆腐,低調且不公開露面的主廚更讓這家主題餐廳添加另外一番神秘色彩...
但是,躲也不是永遠。
還記得那一天,當外場服務人員一臉乍舌的將菜單端進廚房時,二手、三手、四手、助理紛紛將眼神投向慕容飛...
『南斯拉夫,瓦卡拉邦。』菜單上點著這麼一組指定菜色,限定大後天訂桌時,所有經驗老到的各地廚師全部搖頭不識,而慕容飛笑著走進冷藏室,拉出了一塊羊肋、一籃蘋果、一籃紅柿、以及一大碗的辣椒,以及一尾泥鰍...
看到慕容飛忙進忙出的時候,所有廚師紛紛讓出他的專用區,一邊烹調,一邊偷學這個沒見過的菜色。
瓦卡拉邦並不是菜餚的名字,而是一個賽爾特組詞,意旨『公主奢華』,是宮廷式的大拼盤特色料理。
辣蘋果醬燻烤羊肋排、醃李子內餡玫瑰雪泡的泡芙、西紅柿醬燒菠菜烤麵,最後是奶焗馬鈴薯塞進用葡萄酒醉紅的鯰魚冷盤裡,配上用白玫瑰花瓣、糖霜以及糖釀醃果製成的甜點,看的所有人目不轉睛,甚至還燙傷了手...
慕容飛在使用假名以前,的確只是個殺手。
但是無法否認的是,他的飲食也是一門獨樹一格的匠心,這完全不是偽裝身分,而是一種天分。
透過食材的質地、紋理,將冷凍牛肉順著肌肉紋理雕花、切片,然後藉由酒精膏的爐溫加熱,一束用冷凍牛肉包雕而成的假玫瑰在魚湯頂端奇妙地綻放,而那一晚,綻放的並不只有牛肉與玫瑰...
訂桌的客人到來,慕容飛很罕見的親自將這刁難的組合拼盤餐點送上桌,更半炫耀似的用調酒與磷粉玩出一手藍色噴焰的絕活,完全符合客人的要求--公主奢華。
美食、音樂、饗宴;炫目的視覺特效、動聽的樂隊,以及大廚那一手魔幻的藍焰噴火秀,除了慕容飛並不是濃妝豔抹的小丑之外,他真的完全將十九世紀的東歐塞爾維亞皇室饗宴帶進了他的餐廳。
慕容飛的精湛手藝加上他那出乎常人的自信,不但驚豔全場,更讓那名刁難的顧客為之折服,那一晚,他與米蘭達結識。
口 口 口
慕容飛熟練的將金槍魚切片。
大片大片的魚肉繞過魚刺,順著肌肉紋理滑到餐盤上,新來的服務生還來不及拍手叫好,慕容飛一個彈手,料理台沿彈跳起用來破蝦殼的小刀,慕容飛連看都不看信手直接捻起小刀,直接往他手搆不到的投出小刀,隨著他虛手一扯,小刀末端的釣魚絲連同刀上插著的大龍蝦就這樣被他拉出來...
慕容飛的動作雖然非常花俏,但是他的周圍可沒有廚師敢越這刀光劍影的雷池一步,反而是好幾個年輕的服務生女孩看得如癡如醉,一整團擠在那看熱鬧。
「還看啊,四號桌烤駱駝已經等得不耐煩嚕!」經理拍著服務生們的後腦勺,道:
「每個新來的看老闆煮菜都可以發呆幾十分鐘,傻眼到眼珠子快掉到地上...怎麼,沒看過廚師喜歡煮飯兼耍特技的嗎?家裡沒第四台看『地獄廚房』還是『今晚誰來晚宴』(這兩個都是廚藝比賽的真人實境秀)啊?」
「問題是...老闆超帥...」日裔的打工女孩一臉陶醉道:
「那個可靠的男人背影,精湛的廚藝,還有那種簡直是藝術的動作...我的老天,誰能許我這樣一個好男人啊... 尤其是那條馬尾,噢,那是俠客才會綁的浪人髮型,根本是我的天菜...」
「你在不端菜就是明天的主菜了。」經理用小夾本敲著工讀生的腦袋道:「花癡!明天有人預訂中非名餚,聽說非洲人都吃人的。」
經理攆走了工讀生,竄身走進其他廚師、助理不敢踏進的刀光劍影慕容飛動作半徑內,道:
「老闆,九號桌預定取消,但是有兩個怪客硬是坐進九號桌,還弄哭了招待小妹,要不要處理一下?」
「...已經在處理了。」慕容飛端起一道冷盤,道:「他們是我熟人,不用理他們,其他照舊,這桌我負責就可以了。」
「可是那一對一黑一白的美國遊客,看起來很不好惹...」經理嘀咕道:「...根本黑手黨吧?」
「更糟。」慕容飛冷笑著:「...是共和黨。」
(布希父子的背後政黨,右派,支持國際警察思想、監聽監控百姓,以安全作為口號,以正義作為藉口,政策都不排斥戰爭的黨派。)
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